Povišen nivo C-reaktivnog proteina (CRP) jedan je od pokazatelja da se u organizmu odvija upalni proces. Njegova vrednost može da poraste usled infekcija, povreda i različitih zdravstvenih stanja, navodi se u izveštajima.
Iako ishrana ne može da zameni odgovarajuće lečenje, određene namirnice mogu doprineti smanjenju hroničnih upalnih procesa i očuvanju zdravlja, prema informacijama iz dva izvora.